Albanien
Tarator
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Gurke (geschält) | grob reiben, | dann | |
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| ½ | Bund | Minze (fein gehackt) | und | |
| 2-3 | Zweige | Dill (fein gehackt) | und | |
| 4 | EL | Olivenöl | und | |
| 250 | g | Joghurt | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | dazu geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| kühl stellen, | 2h dann mit | |||
| etwas | Minze/Dill (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |