Indien
Raita
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 500 | g | Joghurt (griechisch) | und | |
| 2 | EL | Essig | und | |
| 2 | EL | Olivenöl | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Paprika (edelsüß) | und | |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | und | |
| 1 | Prise | Koriander | und | |
| 1 | Prise | Senfsamen | gut vermischen, | dann |
| 1 | Gurke (gerieben) | und | ||
| ½ | Zwiebel, rot (klein geschnitten) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | und | ||
| ½ | Stängel | Minze (fein gehackt) | und | |
| ½ | Stängel | Koriander (fein gehackt) | dazugeben, | dann mit |
| etwas | Paprika (edelsüß) | und | ||
| etwas | Minze (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Chili (feine Ringe) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Naan |