Israel
Latkes
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 160 | g | Kartoffeln, mehlig (gerieben) | in | |
| 1 | Geschirrtuch | ausdrücken, | dann mit | |
| 1 | Zwiebel (fein gerieben) | und | ||
| 3 | Eiern (verquirlt) | und | ||
| 60 | g | Mehl | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und ggf. | |
| etwas | Wasser | vermischen, | dann je | |
| 1 | EL | Teig | in | |
| 3-5 | EL | Öl | beidseitig goldgelb braten, | |
| abtropfen lassen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie/ Schnittlauch (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Apfelmus Saure Sahne |