Italien
Pasta con la mollica
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Semmelbrösel bräunen | ||||
| 100 | g | Semmelbrösel | in Pfanne anbräunen, | |
| beiseite stellen | ||||
| Pasta kochen | ||||
| 600 | g | Spaghetti | in | |
| 6 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Pasta con la mollica | ||||
| 3-5 | EL | Olivenöl | in Pfanne erhitzen, | dann |
| 2 | Knoblauchzehen | dazu geben, | ||
| Farbe annehmen lassen, | ||||
| Knoblauch entfernen, | dann | |||
| 8-10 | Sardellen | dazu geben, | ||
| auflösen lassen, | ||||
| gut verrühren, | dann die | |||
| Spaghetti (gekocht) | und | |||
| 2-3 | EL | Petersilie (fein gehackt) | dazu geben, | |
| gut vermischen, | dann mit | |||
| Semmelbröseln (angebräunt) | bestreuen, | |||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||