Der rote Teller

eine Teller-Vision

🥄 > Hauptspeise > Hauptspeisen > Gai Pad Med Mamuang

Gai Pad Med Mamuang

Thailand

Gai Pad Med Mamuang

Schwierigkeit 2/3
Rezept drucken
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Fisch, Hähnchen, Hauptspeise
Land/Kontinent Thailand
Portionen 2

Rezept

Menge
 Einheit
 Zutat
 Verarbeitung
 Sonstiges
 
  
  
  
  
Sauce
  
  
2
 EL
 Fischsauce
  
 und
2
 EL
 Austernsauce
  
 und
1
 TL
 Kokosblütenzucker
  
 und
6
 EL
 Wasser
 vermischen
  
 
  
  
  
  
Cashews rösten
  
  
60
 g
 Cashews
  
 mit
2-3
 EL
 Erdnussöl
 im Wok rösten,
  
 
  
  
 beiseite stellen
  
 
  
  
  
  
Gai Pad Med Mamuang
  
  
300
 g
 Hähnchenbrust
(in Scheiben)
 im Bratensatz braten,
 dann
2
  
 Knoblauchzehen
(fein gehackt)
  
 und
1
  
 Zwiebel
(geviertelt)
 dazu geben,
  
 
  
  
 anbraten,
  
 
  
  
 ständig rühren,
 dann mit
 
  
 Sauce
 ablöschen,
  
 
  
  
 köcheln lassen,
 10′ dann
2
  
 Frühlingszwiebeln
(grobe Stücke)
  
 und
 
  
 Cashews
(geröstet)
 dazu geben,
 dann mit
1
 Prise
 Salz
  
 und
1
 Prise
 Pfeffer
 würzen,
  
 
  
  
 servieren
  
Keyword 30 Minuten, Fisch, Gai Pad Med Mamuang, Hähnchen, Hauptspeise, Level 2, Thailand