Griechenland
Prasorizo
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | in | ||
| 3-5 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann |
| 1 | Porree (in Ringen) | dazu geben, | ||
| andünsten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann |
| 2-3 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1-2 | Frühlingszwiebeln (in Ringen) | dazu geben, | ||
| andünsten, | dann | |||
| 250 | g | Reis | und | |
| 500 | ml | Wasser / Brühe | und | |
| etwas | Zitronensaft | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | dazu geben, | |
| aufkochen, | ||||
| köcheln lassen, | 20’ dann | |||
| etwas | Dill (klein gehackt) | dazu geben, | ||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| 2-3 | Schnitzen | Zitrone | garnieren, | |
| servieren |