Japan
Poteto Sarada
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Kartoffeln vorbereiten | ||||
| 250 | g | geschälte Kartoffeln (gewürfelt) | in | |
| etwas | Salzwasser | garkochen, | 15‘ | |
| Wasser abgießen, | ||||
| leicht zerdrücken, | dann mit | |||
| 1 | TL | Reisessig | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | vermischen, | |
| abkühlen lassen | 30‘ | |||
| Gemüse vorbereiten | ||||
| ½ | Möhre (Halbkreise) | in | ||
| etwas | Salzwasser | blanchieren | ||
| ½ | Minigurke (dünne Scheiben) | mit | ||
| etwas | Salz | bestreuen, | ||
| Wasser ziehen lassen, | ||||
| ausdrücken | ||||
| Poteto Sarada | ||||
| Kartoffeln (zerdrückt) | und | |||
| ½ | Möhre (Halbkreise) | und | ||
| 50 | g | Mais | und | |
| 1 | hartgekochtes Ei (klein gewürfelt) | und | ||
| ½ | Minigurke (dünne Scheiben) | und | ||
| 2 | Scheiben | Schinken (dünne Streifen) | und | |
| 2-3 | EL | Kewpie-Mayonnaise | in Schüssel geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| servieren | ||||