Italien
Panzanella
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Croûtons | ||||
| 1 | Baguette (gewürfelt) | in | ||
| 2-3 | EL | Olivenöl | kross rösten, | |
| abkühlen lassen | ||||
| Dressing | ||||
| 1 | Bund | Petersilie (fein gehackt) | und | |
| 1 | Bund | Basilikum (grob gerissen) | und | |
| ½ | Bund | Thymian (fein gehackt) | und | |
| 2 | Zweige | Rosmarin | und | |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | und | ||
| 3 | EL | Olivenöl | und | |
| 2 | EL | Balsamico | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | vermischen | |
| Panzanella | ||||
| 4 | Tomaten (grob gewürfelt) | und | ||
| ½ |
Gurke, entkernt (grob gewürfelt) |
und | ||
| 1 | Zwiebel (gewürfelt) | vermischen, | dann das | |
| Dressing | drüber geben, | |||
| ziehen lassen, | 30‘ dann die | |||
| Croûtons | dazu geben, | |||
| servieren | ||||