Griechenland
Garides saganaki
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Tomaten-Mischung | ||||
| 1-2 | Zwiebeln (fein gehackt) | in | ||
| 5 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann |
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Paprika, grün (klein gewürfelt) | dazu geben, | ||
| kurz andünsten, | 10‘ dann | |||
| 4 | Tomaten (fein gehackt) | dazu geben, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver | würzen, | |
| köcheln lassen | 20’ | |||
| Garides saganaki | ||||
| 400 | g | Garnelen, groß (aufgetaut) | in | |
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben, | dann die | |
| Tomatenmischung | drüber geben, | dann | ||
| 3 | EL | Petersilie (klein gehackt) | drüber geben, | dann |
| 200 | g | Feta (zerbröckelt) | drüber verteilen, | |
| im Ofen backen, | 200° 10’ mit | |||
| etwas | Petersilie (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot | ||||