Indien
Aloo Gobi
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1-2 | Zwiebeln (klein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | in | |
| 3 | EL | Öl | andünsten, | dann |
| 2-3 | Tomaten (klein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Stück | Ingwer (klein gehackt) | und | |
| 1 | Knoblauchzehe (klein gehackt) | und | ||
| 1 | Chilischote (klein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Kurkuma | dazu geben, | |
| andünsten, | 10’ dann | |||
| 3 | Kartoffeln (gewürfelt) | dazu geben, | ||
| andünsten, | 10’ dann | |||
| 1 | Blumenkohl (kleine Röschen) | dazu geben, | ||
| abgedeckt köcheln lassen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Garam Masala-Gewürzmischung | würzen, | |
| servieren | ||||
| Beilage Reis |