Serbien
Ajvar
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 500 | g | Spitzpaprika (halbiert) | im Ofen grillen, | 200° 30‘ |
| abkühlen lassen, | ||||
| schälen, | ||||
| pürieren, | ||||
| im Topf aufkochen, | dann | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 3-5 | EL | Öl | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 4h | |||
| abfüllen, | ||||
| kühl lagern |