Griechenland
Bifteki me tiri
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fleisch-Mischung | ||||
| 500 | g | Hackfleisch | in einer Schüssel | mit |
| 2 | Eiern | und | ||
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | und | ||
| 2 | Zehen | Knoblauch (fein gehackt) | und | |
| ½ | Bund | Petersilie (fein gehackt) | und | |
| 1 | Prise | Oregano | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1-2 | Scheiben | Weißbrot, alt (eingeweicht) | vermischen, | |
| 1 | Lage | Folie | ausrollen | und |
| 1 | Portion | Fleisch-Mischung | darauf ausrollen | und mit |
| 1 | Portion | Schafskäse (zerrieben) | mittig belegen, | |
| zuklappen, | ||||
| rundum verschließen, | dann mit | |||
| etwas | Olivenöl | bepinseln, | ||
| grillen/braten, | 10‘ | |||
| wenden, | ||||
| grillen/braten, | 10‘ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Tsatsiki Pommes frites | ||||