Deutschland
Frankfurter Grüne Sauce
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Grüne Sauce | ||||
| 300 | g | frische Kräuter -Borretsch -Kerbel -Kresse -Petersilie -Pimpinelle -Sauerampfer -Schnittlauch | verlesen, | |
| waschen, | ||||
| trocknen, | ||||
| klein hacken, | dann | |||
| 500 | g | saure Sahne / Schmand | und | |
| 1 | EL | Öl | und | |
| 1 | EL | Essig | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | dazugeben, | |
| abschmecken, | ||||
| ziehen lassen | 2h | |||
| 300 | g | Kartoffeln | in | |
| etwas | Salzwasser | gar kochen, | ||
| abkühlen, | ||||
| pellen, | dann mit | |||
| Sauce | und mit | |||
| 4 | Eier, hart (halbiert) | servieren | ||