Deutschland
Hähnchen-Spargel-Pfanne
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fleisch braten | ||||
| 300 | g | Hähnchenbrust (gewürfelt) | und | |
| etwas | Mehl | und | ||
| 1 | EL | Olivenöl | in Schüssel vermischen, | dann mit |
| 1 | Zwiebel (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (klein geschnitten) | in Pfanne anbraten, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | |
| beiseite stellen | ||||
| Hähnchen-Spargel-Pfanne | ||||
| 400 | g | Spargel, weiß (2cm-Stücke) | und | |
| 5 | Blätter | Zitronenmelisse (klein gerupft) | im Bratensatz anbraten, | dann mit |
| etwas | Gemüsebrühe | ablöschen, | ||
| ziehen lassen, | dann | |||
| 1 | Spritzer | Balsamicoessig | und | |
| 100 | ml | Kokosmilch | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 20’ dann das | |||
| Fleisch (gebraten) | dazu geben, | dann mit | ||
| 1-2 | EL | Sojasauce | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | abschmecken, | dann mit |
| etwas | Petersilie | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Reis Brot | ||||