Italien
Kräuterpizza Crème fraîche
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Teig vorbereiten | ||||
| 1 | Würfel | Hefe | in | |
| 200 | ml | Wasser (warm) | auflösen, | dann |
| 350 | g | Mehl | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 75 | ml | Öl | dazugeben, | |
| vermischen, | ||||
| Teig ruhen lassen, | 30‘ | |||
| ausrollen | ||||
| im Ofen vorbacken | 180° 10‘ | |||
| Belag | ||||
| 1 | Bund | Petersilie (gehackt) | und | |
| 1 | Becher | Crème fraîche | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | vermischen, | |
| kühl stellen, | 10‘ | |||
| auf Teig verteilen, | dann mit | |||
| 200 | g | Tomaten (geschnitten) | und | |
| 150 | g | Pilze (dünne Scheiben) | und | |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln (klein geschnitten) | und | |
| 125 | g | Schinkenwürfel | und | |
| 50 | g | Rucola-Salat | belegen, | dann |
| 200 | g | Streukäse | drüberstreuen, | |
| im Ofen backen, | 200° 50‘ | |||
| servieren | ||||