Thailand
Pad Pak Preow Wan
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 2-3 | EL | Öl | andünsten, | dann |
| 1 | Zwiebel (Halbringe) | und | ||
| 1 | Möhre (dünne Scheiben) | dazu geben, | ||
| andünsten, | dann | |||
| 200 | g | Strohpilze (halbiert) | dazu geben, | |
| andünsten, | dann | |||
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | TL | Zucker | und | |
| 1 | TL | Sojasauce | und | |
| 1 | TL | Fischsauce | und | |
| ½ | TL | Austernsauce | und | |
| 1 | TL | süße Chilisauce | und | |
| 1 | TL | Weißweinessig | dazu geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| köcheln lassen, | dann | |||
| 100 | g | Zuckererbsen | und | |
| 1 | Chilischote (feine Ringe) | dazu geben, | ||
| köcheln lassen, | dann | |||
| 1 | Babygurke (in Halbmonden) | und | ||
| 1 | Tomate (in Schnitzen) | dazu geben, | ||
| köcheln lassen, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Reis |