Georgien
Saziwi
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Huhn zubereiten | ||||
| 1 | Huhn (zerkleinert) | mit | ||
| 1 | L | Brühe | im Topf kochen, | 30’ |
| herausnehmen, | ||||
| im Ofen backen, | 180° 30‘ | |||
| Sauce/Anrichten | ||||
| 2 | EL | Butter | und | |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | anschwitzen, | dann | |
| 2 | EL | Mehl | dazu geben | und mit |
| etwas | Brühe | ablöschen, | ||
| ständig rühren, | dann | |||
| 300 | g | Walnüsse (gemahlen) | und | |
| 1 | TL | Currypulver | und | |
| 2 | TL | Adschika-Gewürzmischung | und | |
| 1 | EL | Essig | vermischen, | dann mit |
| etwas | Brühe | aufgießen, | dann | |
| Hähnchen (gebacken) | dazu geben, | |||
| köcheln lassen, | 10’ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Brot | ||||