Deutschland
Gnocchi-Frischkäse-Pfanne
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Gnocchi kochen | ||||
| 400 | g | Gnocchi | in | |
| 2 | L | Salzwasser | kochen | |
| Pfanne | ||||
| 1-2 | Knoblauchzehen (klein geschnitten) | mit | ||
| 2 | EL | Olivenöl | in Pfanne anbraten, | dann |
| 400 | g | Hähnchenbrust (klein geschnitten) | dazu geben, | |
| anbraten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver | würzen, | dann |
| 250 | g | Champignons (geschnitten) | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 10‘ dann | |||
| 1 | Paprika (in Streifen) | und | ||
| 2-3 | Tomaten (klein geschnitten) | und | ||
| 2 | Frühlingszwiebeln (klein geschnitten) | dazugeben, | ||
| köcheln lassen, | 10‘ dann | |||
| 250 | ml | Schlagsahne | und | |
| 5 | EL | Weißwein | und | |
| 100 | g | Kräuterfrischkäse | und | |
| 1 | EL | Petersilie (gehackt) | und | |
| 1 | TL | Kräuter der Provence | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Salz | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 20‘ dann | |||
| Gnocchi (gekocht) | dazu geben, | |||
| köcheln lassen, | 10‘ mit | |||
| etwas | Parmesan (gerieben) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||