Italien
Pasta Burro e Alici
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Butter erwärmen | ||||
| 50 | g | Rohmilchbutter | auf Zimmertemperatur erwärmen | 2h |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Spaghetti | in | |
| 2 | L | Salzwasser | al dente kochen | 10’ |
| Pasta Burro e Alici | ||||
| 12 | Sardellen | im Topf leicht erwärmen, | ||
| langsam schmelzen, | ||||
| leicht abkühlen lassen, | dann die | |||
| Butter | nach und nach dazu, | |||
| langsam einrühren, | ||||
| lauwarm verrühren, | ggf. etwas | |||
| Nudelwasser | dazu geben, | |||
| sämig rühren, | dann die | |||
| Spaghetti (abgetropft) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| 1-2 | Sardellen | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||