Italien
Pasta con Salsiccia
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Pasta (z.B. halbe Maccheroni) | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Pasta con Salsiccia | ||||
| 250 | g | Salsiccia (Hülle entfernt) | zu Kugeln formen, | dann in |
| 4 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann |
| 4-5 | Blätter | Salbei | dazu geben, | |
| kurz braten, | dann | |||
| 4 | EL | Tomatenmark | und | |
| 4 | EL | Pasta-Wasser | und | |
| 8 | Kirschtomaten (halbiert) | dazu geben, | ||
| köcheln lassen | 10’ dann die | |||
| Pasta | dazu geben, | dann mit | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Parmesan (fein gerieben) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||