Deutschland
Pasta mit Rote-Beete-Meerrettich-Sauce
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Pasta | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Sauce/Pasta | ||||
| 500 | g | Rote Beete, gekocht (fein gehackt) | mit | |
| 200 | g | Crème fraîche | und | |
| 3 | EL | Sahne-Meerrettich | und | |
| 1 | TL | (Dijon-) Senf | im Topf verrühren, | |
| köcheln lassen, | 10‘ | |||
| pürieren, | dann | |||
| 1 | EL | Butter | und | |
| 1 | TL | Honig | dazu geben, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | abschmecken, | dann die |
| Pasta (gekocht) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||