New York
Pasta Primavera
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Pasta (z.B. Linguine) | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Pasta Primavera | ||||
| 2 | EL | Butter | und | |
| 2 | EL | Olivenöl | in Wok erhitzen, | dann |
| 2 | Frühlingszwiebeln (feine Ringe) | dazu geben, | ||
| andünsten, | dann | |||
| 100 | g | Erbsen | und | |
| 5 | Spargel, grün (geschälte Scheiben) | dazu geben, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| 3-5 | EL | Nudelwasser | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| Pasta (abgeschüttet) | und | |||
| 2 | EL | Butter | und | |
| 3 | EL | Parmesan (fein gerieben) | dazu geben, | |
| gut vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Parmesan (fein gerieben) | garnieren, | ||
| servieren | ||||