Italien
Pasta Tonnata Bianca
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Spaghetti kochen | ||||
| 200 | g | Spaghetti | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Pasta Tonnata Bianca | ||||
| 1 | Zwiebel (fein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 3 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann |
| 6 | Sardellen (zerdrückt) | und | ||
| 120 | g | Thunfisch (abgetropft) | und | |
| 20 | g | Staudensellerie (fein gewürfelt) | dazu geben, | |
| kurz andünsten, | dann mit | |||
| 200 | ml | Sahne | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 20’ dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | EL | Zitronensaft | und | |
| etwas | Zitronenschale (gerieben) | würzen, | dann | |
| Spaghetti (abgetropft) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||