Italien
Spaghetti alla San Gennaro
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Spaghetti | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Croûtons | ||||
| 2 | Scheiben | Weißbrot (vom Vortag) | mit | |
| 1 | Knoblauchzehe | einreiben, | ||
| Brot würfeln, | dann in | |||
| etwas | Olivenöl | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe | anbraten, | ||
| beiseite stellen | ||||
| Spaghetti alla San Gennaro | ||||
| 6 | Sardellen (klein geschnitten) | mit | ||
| etwas | Oregano (gerebelt) | in | ||
| 2-3 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann die |
| Spaghetti (gekocht) | und | |||
| etwas | Kochwasser | dazu geben, | ||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| Croûtons | und | |||
| einigen | Blättern | Basilikum | und | |
| etwas | Olivenöl | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||