Italien
Spaghetti Cacio e Pepe
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 400 | g | Spaghetti alla chitarra | in | |
| 4 | L | Wasser | fast al dente kochen | |
| Spaghetti Cacio e Pepe | ||||
| 200 | g | Pecorino (gerieben) | in einer Pfanne | mit |
| etwas | Nudelwasser | vermischen, | ||
| cremig verrühren, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann die |
| Spaghetti (gekocht) | und | |||
| etwas | Nudelwasser | dazu geben, | ||
| gut vermischen, | ||||
| ziehen lassen, | 5’ dann mit | |||
| etwas | Pecorino (gerieben) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||