Türkei
Yogurtlu Eriste
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fusilli kochen | ||||
| 200 | g | Nudeln (Fusilli) | in | |
| 2 | L | Salzwasser | kochen | |
| Topping | ||||
| 3 | EL | Butter | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver | aufkochen, | |
| vermischen | ||||
| Sauce | ||||
| ½ | Zwiebel (fein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gewürfelt) | in | ||
| 2 | EL | Butter | anbraten, | dann |
| 400 | g | Hackfleisch (Rind/Lamm) | dazu geben, | |
| anbraten, | dann | |||
| 2 | Tomaten (klein gewürfelt) | dazu geben, | ||
| weiter braten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | würzen | |
| Yogurtlu Eriste | ||||
| Nudeln (gekocht) | mit | |||
| 250 | g | Joghurt (türkischer) | und | |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | vermischen, | dann die | |
| Sauce | drüber geben, | dann mit | ||
| 1-2 | Tomaten (klein gewürfelt) | und | ||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | dann das | |
| Topping | drüber verteilen, | |||
| servieren | ||||