Kuba
Arroz a la Cubana
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Reis kochen | ||||
| 200 | g | Reis | in | |
| 400 | ml | Wasser | gar kochen | |
| Spiegeleier | ||||
| 2 | Eier | in | ||
| 2-3 | EL | Öl | braten, | |
| beiseite stellen | ||||
| Bananen braten | ||||
| 2 | Bananen | in | ||
| 2-3 | EL | Öl | braten, | |
| beiseite stellen | ||||
| Sauce | ||||
| ½ | Zwiebel (klein gehackt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (klein gehackt) | in | ||
| 2 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann mit |
| 1-2 | Fleischtomaten (klein gewürfelt) | ablöschen, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | würzen, | ||
| köcheln lassen | 30’ | |||
| Arroz a la Cubana | ||||
| Reis | mit | |||
| Spiegeleiern | und | |||
| Bananen (gebraten) | und | |||
| Sauce | anrichten, | dann mit | ||
| etwas | Petersilie (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||