Deutschland
Gemüsereis
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Reis kochen | ||||
| 200 | g | Reis | in | |
| 400 | ml | gar kochen | 15’ | |
| Gemüsereis | ||||
| 1-2 | Paprika (klein geschnitten) | und | ||
| 1-2 | Möhren (klein geschnitten) | und | ||
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (klein geschnitten) | und | ||
| 2-3 | Tomaten (klein geschnitten) | und ggf. | ||
| 3-4 | Würstchen (in Scheiben) | und | ||
| 1 | TL | Ingwer (gerieben) | und | |
| 200 | g | rote Bohnen | und | |
| 200 | g | Mais | und | |
| 200 | g | Erbsen | dazugeben, | |
| gut vermischen, | ||||
| ziehen lassen, | 10’ mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | EL | Petersilie (fein gehackt) | und | |
| 1 | EL | Kräuter der Provence | würzen, | dann mit |
| 200 | ml | Kokosmilch | und ggf. | |
| 100 | ml | Weißwein | ablöschen, | |
| ziehen lassen, | 10’ dann | |||
| 200 | g | Schafskäse (gerieben) | untergeben, | |
| servieren | ||||