Tunesien
Arabischer Mandelkuchen
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Mandelmasse | ||||
| 200 | g | Mandeln (gemahlen) | und | |
| 150 | g | Zucker | und | |
| 1 | TL | Honig | und | |
| 4 | Eigelb | und | ||
| 1 | Prise | Kardamom | verrühren | |
| Arabischer Mandelkuchen | ||||
| 4 | Eiweiß | schaumig schlagen, | unter die | |
| Mandelmasse | heben, | dann in | ||
| 1 | Springform (eingefettet) | geben, | ||
| im Ofen backen, | 180° 30’ | |||
| abkühlen lassen, | dann mit | |||
| etwas | Puderzucker | bestreuen, | ||
| servieren | ||||