Deutschland
Brauhaus-Gulasch
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1-2 | Zwiebeln (klein gewürfelt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (fein geschnitten) | und | ||
| 500 | g | Rindergulasch (gewürfelt) | mit | |
| 2 | EL | Butter | scharf anbraten, | dann |
| 1-2 | Möhren (gerieben) | und | ||
| 3 | EL | Tomatenmark | und | |
| 2 | EL | Senf | dazugeben, | dann mit |
| 300 | ml | Schwarzbier/ Malzbier | und | |
| 50 | ml | Brühe | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 2h dann | |||
| 3 | EL | Saure Sahne | dazugeben, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Oregano | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | und | |
| 1 | TL | Petersilie (fein gehackt) | würzen, | |
| ziehen lassen, | 10‘ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Rotkohl Klöße Spätzle |