Mali
Mafé
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 2 | Zwiebeln (fein gehackt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | mit | ||
| 3 | EL | Öl | im Topf anbraten, | dann |
| 400 | g | Hähnchenbrust (gewürfelt) | dazugeben, | |
| anbraten, | dann mit | |||
| 300 | ml | Brühe | und | |
| 1 | EL | Tomatenmark | ablöschen, | dann mit |
| 1 | Lorbeerblatt | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Chilischote (fein gehackt) | und | ||
| 1 | TL | Thymian | würzen, | |
| köcheln lassen, | 20’ dann | |||
| 200 | g | Süßkartoffel (gewürfelt) | und | |
| 250 | g | Tomaten (klein gewürfelt) | dazugeben, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| 200 | g | Pilze (dünne Scheiben) | dazugeben, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| 2-3 | EL | Erdnussbutter | dazugeben, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| servieren | ||||
| Beilage Reis |