Russland
Okroshka
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1-2 | Eier, gekocht (gewürfelt) | und | ||
| 1-2 | Kartoffeln, gekocht (gewürfelt) | und | ||
| ¼ | Salatgurke (klein gehackt) | und | ||
| 10 | Radieschen (klein gehackt) | und | ||
| 80 | g | Fleischwurst (gewürfelt) | und | |
| 1 | EL | Petersilie (fein gehackt) | und | |
| 1 | EL | Dill (fein gehackt) | und | |
| 1 | EL | Saure Sahne | und | |
| 1 | TL | Meerrettich (gerieben) | und | |
| 100 | ml | Kefir | und | |
| 200 | ml | Sprudelwasser | und | |
| 1 | TL | Essig | vermischen, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| etwas | Frühlingszwiebel (fein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |