Türkei
Adana Kebap
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 400 | g | Hackfleisch (Lamm) | mit | |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Chili, rot (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Peperoni, grün (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Thymian (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | und | |
| 1 | Prise | Chiliflocken | und | |
| 1 | Prise | Oregano | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| etwas | Zitronensaft | gut vermischen, | ||
| Masse vierteln, | ||||
| länglich rollen, | dann auf | |||
| 4 | Spieße | aufspießen, | dann | |
| 1-2 | Tomaten (halbiert) | mit | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Oregano | bestreuen, | dann die |
| Spieße | und die | |||
| Tomatenhälften | mit | |||
| 1-2 | Spitzpaprika (grün) | im Ofen grillen, | 200° 25’ | |
| servieren | ||||
| Beilage Salat Brot |