Italien
Bruschetta
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Brot rösten | ||||
| 1 | Ciabatta-Brot (in Scheiben) | mit | ||
| etwas | Olivenöl | in Pfanne rösten | ||
| Tomatenmischung | ||||
| 500 | g | Tomaten (klein geschnitten) | mit | |
| ½ | Zwiebel (klein gewürfelt) | und mit | ||
| 2 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | gut vermischen | und mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 2 | Stängel | Basilikum (gezupft) | gut vermischen, | evtl. |
| 3 | TL | Balsamico | dazugeben, | |
| gut vermischen, | dann | |||
| Bruschetta anrichten | ||||
| 1 | Knoblauchzehe | auf Brot verreiben, | dann | |
| 1-2 | Spritzer | Olivenöl | auf Brot verteilen, | dann die |
| Tomatenmischung | auf Brot verteilen, | evtl. mit | ||
| 1 | EL | Parmesan (gerieben) | garnieren, | |
| servieren | ||||