Italien
Bruschetta ai fagioli cannellini
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Bohnen kochen | ||||
| 150 | g | Bohnen, weiß (Fagioli) | in | |
| 2 | L | Wasser, kalt | über Nacht einweichen, | dann |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gewürfelt) | dazu geben, | ||
| alles aufkochen, | ||||
| köcheln lassen, | 1h dann | |||
| 3 | Stiele | Salbei | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 15’ | |||
| abtropfen lassen | ||||
| Bruschetta ai fagioli cannellini | ||||
| 3-6 | Scheiben | Ciabatta (geröstet) | mit | |
| 1 | Knoblauchzehe | einreiben, | dann die | |
| Bohnen | drauf verteilen, | mit | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| etwas | Olivenöl | und | ||
| etwas | Salbei/ Petersilie | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Antipasti | ||||