Italien
Caponata Napoletana
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Salat-Mischung | ||||
| 5 | Cherrytomaten (gewürfelt) | und | ||
| 1 | rote Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 10 | Blätter | Basilikum (grobe Stücke) | und | |
| 1 | TL | Kapern | und | |
| 20 | Oliven (grobe Stücke) | und | ||
| 100 | g | Thunfisch (zerkleinert) | und | |
| 3 | EL | Olivenöl | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Oregano | in Schüssel geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| ziehen lassen | 10‘ | |||
| Caponata Napoletana | ||||
| 4 | Friselle | in | ||
| etwas | Wasser | einweichen, | 1‘ | |
| abtropfen lassen, | dann mit | |||
| Salat-Mischung | belegen, | dann mit | ||
| etwas | Basilikum | garnieren, | ||
| servieren | ||||