Griechenland
Gigantes Plaki
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Frühlingszwiebel (in Ringen) | in | ||
| 3 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann |
| ½ | Möhre (in Scheiben) | dazu geben, | ||
| kurz anbraten, | dann mit | |||
| 200 | g | Tomaten (passiert) | ablöschen, | dann mit |
| 1 | TL | Tomatenmark | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Oregano | würzen, | |
| köcheln lassen, | dann in | |||
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben, | ||
| im Ofen backen, | 180° 30’ mit | |||
| etwas | Petersilie (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot Mezze |