Türkei
Köfte
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 500 | g | Hackfleisch (Lamm) | und | |
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Ei | und | ||
| 2 | EL | Semmelbrösel | und | |
| etwas | Koriander (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Pul Biber | und | |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | und | |
| 50 | g | Schafskäse (zerkrümelt) | vermischen, | |
| gut durchmengen, | ||||
| Köfte formen | und mit | |||
| 2-3 | EL | Olivenöl | in Pfanne anbraten | |
| Beilage Fladenbrot Tsatsiki Salat |