Portugal
Conserva de cenouras à Algarvia
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 3 | Möhren (dicke Scheiben) | in | ||
| 3 | EL | Olivenöl | anschwitzen, | dann mit |
| 3 | EL | Essig | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| 1 | Prise | Oregano | und | |
| 1 | Prise | Kümmel | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 20’ dann | |||
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| ½ | Bund | Koriander (klein gehackt) | dazu geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Petiscos |