Italien
Pasta Fredda
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 150 | g | Paccheri/Rigatoni | in | |
| 3 | L | Salzwasser | gar kochen, | |
| kalt abschrecken | ||||
| Pasta Fredda | ||||
| 2-3 | Tomaten (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Zwiebel, rot (gewürfelt) | und | ||
| 1-2 | Stängel | Basilikum (gezupft) | grob pürieren, | dann mit |
| 1-2 | EL | Oliven, schwarz (mit Kräutern) | und | |
| 150 | g | Thunfisch, in Öl (zerkleinert) | und | |
| 150 | g | Provolone (gewürfelt) | und | |
| 3-5 | Sardellen (klein gehackt) | und | ||
| etwas | Peperoncino (klein gehackt) | und | ||
| etwas | Olivenöl | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Oregano | und | |
| Paccheri/Rigatoni (gekocht) | in Schüssel geben, | |||
| gut vermischen, | ||||
| kühl stellen, | 60’ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Brot | ||||