Deutschland
Gratinierter Ziegenkäse
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1-2 | Äpfel, entkernt (Boskoop) | in dicke Scheiben, | dann in | |
| 1 | Auflaufform (eingebuttert) | geben, | dann mit | |
| 3-6 | Talern | Ziegenfrischkäse (z.B. Bettine) | belegen, | dann |
| etwas | Rosmarin | drüber geben, | ||
| im Ofen backen, | 200°20’ auf | |||
| 100 | g | Feldsalat / Rucola | anrichten, | dann mit |
| 2 | EL | Pinienkernen (geröstet) | bestreuen | |
| 2 | EL | Honig | und | |
| 1 | EL | Butter | und | |
| 1 | TL | Balsamico | in Bratrest einrühren, | |
| über Käse geben, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Brot Feigen |