Türkei
Menemen
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 2-3 | Spitzpaprika (fein geschnitten) | und | ||
| 1-2 | Zwiebeln (klein gehackt) | mit | ||
| 3 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann |
| 3-4 | Tomaten (klein gehackt) | dazu geben, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | abschmecken, | |
| ziehen lassen, | dann | |||
| 3-4 | Eier | dazu geben, | ||
| nicht verrühren, | ||||
| ziehen lassen, | dann mit | |||
| 1 | EL | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | |
| servieren | ||||
| Beilagen Brot Feta Sucuk |