Aufbau eines Burgers
- Bun (Oberseite)
- Ketchup
- Zwiebeln
- Tomatenscheiben
- Bacon
- Gurkenscheiben (pickled)
- Käse
- Patty
- Salat
- Ketchup
- Bun (Unterseite)
- Nur Fleisch und Gewürze verwenden / kein Ei oder Mehl (sonst Frikadelle)
- Nach dem Formen mit dem Backpapier auf einem Schneidebrett für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Vor dem Braten Zimmertemperatur annehmen lassen und in die Mitte eine Mulde drücken
- beim Braten salzen, gegen Ende pfeffern
Burger Buns
- Klassische Buns: Weich und süßlich
- Brioche Brötchen: süß und buttrig
- Sesambrötchen: nussig und knusprig
- Vollkornbrötchen: herzhaft und gesund
- Laugenbrötchen: knusprig und salzig