Sorten (Getreide)
- Weizen (auch Bulgur/Couscous/Gries): für Backwaren, herzhafte Gerichte oder warme Süßspeisen
- Dinkel/Grünkern: für Backwaren, Pastaherstellung oder Müslis
- Roggen: für Backwaren, Beilagen oder Müslis
- Gerste (auch Rollgerste / Graupen) : für die Brauerei (Bier, Whiskey) oder Graupengerichte
- Hafer: für Müslis, Desserts, Aufläufe, Backwaren oder als Milchersatz
- Mais: für Backwaren, Beilagen, (süd)amerikanische Gerichte
- Reis: Grundnahrungsmittel
- Hirse: für Aufläufe, Suppen oder Salate
- Urgetreide (Einkorn, Emmer, Kamut): für Backwaren, Pastaherstellung oder Reisgerichte
- Triticale (Kreuzung aus Weizen und Roggen): für Tierfutter
Sorten (Pseudogetreide)
- Buchweizen: für Eintöpfe, Beilagen oder Backwaren
- Amaranth: für Müslis, Desserts oder Backwaren
- Quinoa: für Aufläufe, Salate, Beilagen oder Backwaren
- Chia-Samen: für Müslis, Salate, Desserts oder Backwaren
- Teff (Zwerghirse): für Aufläufe, Suppen, Saucen oder Backwaren