Krebstiere
- Hummer: als Ganzes oder für Suppen, Sandwiches oder Salate
- Flusskrebse: für Suppen, Saucen, Pasta- oder Reisgerichte
- Languste: für Grillgerichte, Vorspeisen oder Eintöpfe
- Königskrabbe: für Salate, Suppen oder Vorspeisen
- Scampo/Kaisergranat: für Vorspeisen, Suppen, Pasta- oder Reisgerichte
- Garnelen (Gambas, Crevetten, Prawns, Krabben, Shrimps): für Vorspeisen, Eintöpfe, Reisgerichte
- Surimi: für Sushi, Salate oder Pastagerichte
Weichtiere / Algen
- Muscheln: für Tapas, Pasta- und Reisgerichte
- Mies- und Pfahlmuscheln
- Sankt-Jakobs-Muscheln
- Venus- / Herzmuscheln
- Grünschalenmuscheln
- Schwertmuscheln
- Austern: als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht
- Kopffüßer (Sepia, Kalmar, Oktopus): für Vorspeisen, Reis- oder Pastagerichte
- Schnecken (Abalone, Weinbergschnecken): für Vorspeisen, Suppen oder Sushi
- Algen: für Sushi, asiatische Gerichte, Salate oder Gewürzmischungen
Kaviar (vom Stör)
- Royal Black Kaviar (tiefschwarz): für Vorspeisen, Saucen oder als Beilage
- Imperial Kaviar (heller): für Vorspeisen, Saucen oder als Beilage
- Kaviarersatz (von Beluga, Osietra, Sevruga, Seehasen, Lachs oder Forelle)