Arten
- Dijon-Senf: für Vinaigrette, Gemüse, Fleisch, Geflügel
- Feigensenf: Käsebegleiter wie Ziegenkäse, Camenbert, Blauschimmel
- Mittelscharfer Senf: für Brat- und Bockwurst
- Senf À L’ancienne: für Saucen, Eintöpfe, Krusten, Panaden
- Süßer Senf: für Fleisch, Weißwurst, Leberkäse, Salatdressing, Kartoffelsalat