Italien
Ciambotta
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Aubergine, klein (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Paprika, gelb (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | in | ||
| 2-3 | EL | Olivenöl | anbraten, | 5’ dann |
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Peperoni, entkernt (klein gehackt) | dazu geben, | ||
| braten, | 5’ dann | |||
| 3-4 | Tomaten (klein gewürfelt) | dazu geben, | ||
| köcheln lassen, | dann | |||
| etwas | Basilikum (klein gehackt) | und | ||
| 1-2 | EL | Aceto Balsamico | dazu geben, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| etwas | Basilikum | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |