Pennsylvania
Corn Soup
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 120 | g | Bacon Gewürfelt) | im Topf auslassen, | dann |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | dazu geben, | ||
| kurz andünsten, | dann mit | |||
| 100 | ml | Milch | und | |
| etwas | Brühe | ablöschen, | dann | |
| 1-3 | Zweige | Thymian | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 15’ dann | |||
| 200 | g | Mais | und | |
| 100 | ml | Sahne | und | |
| etwas | Crème fraîche | dazu geben, | ||
| fein pürieren, | dann | |||
| 1 | EL | Bacon (gewürfelt) | und | |
| 1 | EL | Zwiebel (klein gewürfelt) | dazu geben, | |
| kurz köcheln lassen, | 10’ mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| etwas | Paprika, rot (klein gewürfelt) | und | ||
| etwas | Basilikum | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |