Mauretanien
Dschadsch
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Hähnchen (zerteilt) | mit | ||
| etwas | Öl | in Pfanne anbraten, | ||
| beiseite stellen, | dann | |||
| 3-4 | Zwiebeln (dünne Ringe) | mit | ||
| 5 | EL | Butter | in Bratensatz erhitzen, | |
| glasig anschwitzen, | dann | |||
| 200 | g | Kichererbsen (gekocht) | und | |
| Hähnchen (angebraten) | dazu geben, | dann mit | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | |
| abgedeckt köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| 250 | ml | Wasser | dazu geben, | |
| abgedeckt köcheln lassen, | 30’ dann | |||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |