Jemen
Hawaij-Gewürzmischung
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | EL | Koriandersamen | und | |
| 1 | EL | Kreuzkümmel | und | |
| 2 | TL | Kardamomsamen | und | |
| 2 | EL | Pfefferkörner (schwarz) | und | |
| ½ | TL | Nelken | getrennt rösten, | |
| im Mörser mörsern, | dann | |||
| 1 | EL | Kurkuma | dazu geben, | |
| vermischen |